Bahar aylarının başlaması ile insanlarda kış aylarında aldıkları kiloları verme telaşı da artıyor. Kalın giysiler altında fazla dikkati çekmeyen kilolar, giysiler inceldikçe göze batmaya başlıyor. İnsanların bu telaşı, doğal olarak, büyük bir ekonomik talep yaratıyor. Güzellik salonlarında aletli veya diyetle, ya da polikliniklerde cerrahi veya ilaçla yapılan uygulamalar dışında besin destekleri pazarı yoğun ilgi görüyor.
Besin destekleri alanında her yıl bazı farklı ürün grupları insanların bu ihtiyaçlarını karşılamak üzere ön plana çıkıyor. Yeşil çay özütü, karnitin, krom pikolinat, Garcinia meyvesi genel olarak doğal kaynaklı zayıflama ürünleri içerisinde sıklıkla yer alan bileşenler. Bu nedenle insanlar daha etkili olabilir düşüncesi ile denenmemiş olanları tercih ediyor.
İdeal olan bitkisel ürünlerin etkinliğinin klinik çalışmalar ile de değerlendirilmiş olması.
Bir kaç yıl önce yayımlanan bir araştırmada içilen kahve miktarı ile kilo sorunu arasında ters bir ilişki bulunduğu sonucuna varılmış. Yani, daha çok kahve içenlerde daha az kilo sorunu görülüyor. Bu etkinin klorojenik asitten kaynaklandığı bildiriliyor. Kahve içen bir kişi günde yarım gram ile bir gram arasında klorojenik asit alabiliyor. Yeşil ya da ham kahve çekirdekleri içerisinde bulunan klorojenik asit, kahve tohumlarının kavrulması sırasında büyük ölçüde parçalanarak kayba uğramaktadır. Bu bakımdan ham kahve tohumlarının alkol ile tüketilmesi ve alkolün uçurularak uzaklaştırılması sonucu hazırlanan “Yeşil kahve özütü” nün zayıflatıcı amaçla kullanılması daha etkili olabilmektedir. Tabi, bu etkide kahve içerisinde bulunan kafeinin yağ yakıcı etkisinin katkısı bulunduğunu da unutmamak gerekir. Deney hayvanları üzerinde yapılan çalışmalarda yeşil kahve özütünün etkisini şekerin emilimini azaltarak (karaciğer glukoz-6-fosfataz enzim inhibisyonu), karaciğerde kolesterol sentezini baskılayarak ve trigliserit birikimini azaltarak ve yağ asidi oksidasyonunu artırarak gösterdiği ileri sürülmektedir.
Yeni yayımlanan bir çalışmada, zayıflatıcı bir besin desteği olarak pazarlanan “yeşil kahve özütü” üzerinde farklı araştırıcılar tarafından yürütülen klinik çalışmaların meta analizi yapılmış. Meta analiz, hatırlayacağınız üzere, farklı gruplar tarafından farklı deney kurgularıyla yürütülen klinik çalışmaların bulgularını birbiri ile bilimsel yöntemler ile karşılaştırarak değerlendiren önemli çalışmalardır.
Bu meta analiz çalışmasında, bilimsel kriterlere uygun olduğu saptanan ve toplamda yüz kırkiki kişinin katıldığı 3 klinik çalışmanın bulguları değerlendirmeye alınmış. Bu çalışmalarda gönüllülere günlük 200 miligram klorojenik asit bakımından zenginleştirilmiş yeşil kahve özütü verildiğinde üç aylık uygulama süresinin sonunda 5 kilo civarında bir kilo kaybı sağlanabildiği, kısa süreli uygulamalarda ise etkinin zayıf olduğu sonucuna varılmış.
Aslında besin desteklerinin zayıflatıcı etkisinin sentetik ilaçlar gibi kuvvetli olmasını beklemek yanlış olur. Sık sık belirttiğim gibi hızlı etki, zararlı etkilere yol açabiliyor. Bu nedenle, diyet ve egzersiz ile birlikte besin desteklerinin kullanılması suretiyle daha uzun süreçte sağlanan yarar daha sağlıklı ve daha kalıcı olacaktır.
